Dne 27. 11. 2018 jsme s dětmi navštívili českobudějovický pivovar. Pan průvodce nás seznámil s historií pivovaru, která sahá až do roku 1966. Pivovar byl zřízen výměrem ministerstva potravinářského průmyslu.

   ZROD ZNAČKY:

V roce 1930 si pivovar nechal zaregistrovat pro nový druh piva ochrannou známku BUDVAR, která – stejně jako nové pivo – rychle získala velkou popularitu. Proto byl pivovar v roce 1936 přejmenován na „Budvar – Český akciový pivovar České Budějovice“. Novodobá historie pivovaru se datuje do roku 1967, kdy Ministerstvo zemědělství České republiky založilo „Budějovický Budvar, národní podnik“ jako přímého nástupce původního „Českého akciového pivovaru“. Budějovický Budvar je dnes moderní a akční firmou, která je postavena na pevných základech. Dokázal obstát v tvrdém boji s konkurencí, za níž stojí obří nadnárodní koncerny. Světlý ležák Budweiser Budvar se vyváží do více než 70 zemí světa a patří mezi nejvíce exportované značky českého piva. V roce 2014 byl každý pátý ležák exportovaný z České republiky vyroben v pivovaru Budějovický Budvar. Díky vynikajícím hospodářským výsledkům mohl podnik investovat značné prostředky do svého rozvoje. Veškeré modernizace ale vždy probíhaly tak, aby byla zachována nejvyšší kvalita, poctivé výrobní postupy a především tradiční chuťové vlastnosti vyráběného piva. Ležák Budweiser Budvar proto dozrává v ležáckých sklepech 90 dnů a pro jeho výrobu se používá výhradně moravský slad, hlávkový žatecký chmel a především místní hlubinná voda z artézských vrtů.

Během prohlídky jsme se naučili něco málo o historii, technologii vaření piva, jeho uchovávání a balení. Prošli jsme velkou část výrobní haly, kde jsme pociťovali radikální změny teploty, které jsou ale nezbytné pro výrobu.

                                                                                                       Mgr. Anastázie Segizbaeva